सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट्सच्या संशोधन, उत्पादन आणि उपयोगाच्या विकासामुळे, लोकांना लहान पेप्टाइड्सच्या सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट्सच्या पोषणाचे महत्त्व हळूहळू जाणवले आहे. पेप्टाइड्सच्या स्रोतांमध्ये प्राणी प्रथिने आणि वनस्पती प्रथिने यांचा समावेश होतो. आमची कंपनी वनस्पती प्रथिनांच्या एन्झायमॅटिक हायड्रोलिसिसमधून मिळवलेल्या लहान पेप्टाइड्सचा वापर करते, ज्याचे अनेक फायदे आहेत: उच्च जैवसुरक्षितता, जलद शोषण, शोषणासाठी कमी ऊर्जा वापर आणि वाहक सहज संतृप्त होत नाही. सध्या सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट लिगँडची उच्च सुरक्षितता, उच्च शोषणक्षमता आणि उच्च स्थिरता ज्ञात आहे. उदाहरणार्थ:कॉपर अमिनो आम्ल चिलेट, फेरस अमिनो आम्ल चिलेट, मॅंगनीज अमिनो आम्ल चिलेटआणिझिंक अमिनो आम्ल चिलेट.
अमिनो आम्ल पेप्टाइड प्रथिने
पेप्टाइड हा अमिनो आम्ल आणि प्रथिन यांच्या दरम्यान आढळणारा एक प्रकारचा जैवरासायनिक पदार्थ आहे.
लहान पेप्टाइड ट्रेस एलिमेंट चिलेटची शोषण वैशिष्ट्ये:
(1) कारण समान संख्येने अमिनो आम्लांनी बनलेल्या लहान पेप्टाइड्सचे आयसोइलेक्ट्रिक बिंदू समान असतात, लहान पेप्टाइड्सशी चेलेटिंग करणाऱ्या धातू आयनांचे प्रकार मुबलक प्रमाणात असतात आणि प्राण्यांच्या शरीरात प्रवेश करणारी अनेक "लक्ष्य स्थळे" असतात, ज्यामुळे ते सहजासहजी संतृप्त होत नाही;
(2) शोषणाची अनेक ठिकाणे आहेत आणि शोषणाचा वेग जास्त आहे;
(3) जलद प्रथिन संश्लेषण आणि कमी ऊर्जा वापर;
(4) शरीराच्या शारीरिक कार्यांच्या गरजा पूर्ण झाल्यावर, सूक्ष्म घटकांचे उर्वरित लहान पेप्टाइड चिलेट्स शरीराद्वारे चयापचय केले जात नाहीत, परंतु शरीरातील द्रवामध्ये चयापचय होण्याच्या मार्गावर असलेल्या अमिनो आम्ल किंवा पेप्टाइड तुकड्यांशी संयोग करून प्रथिने तयार करतात, जी स्नायूंच्या ऊतींमध्ये (वाढणारे पशुधन आणि कुक्कुटपालन) किंवा अंड्यांमध्ये (अंडी देणाऱ्या कुक्कुटपालन) जमा केली जातात, जेणेकरून त्याची उत्पादन क्षमता सुधारेल.
सध्या, लहान पेप्टाइड ट्रेस एलिमेंट चिलेट्सवरील संशोधनातून असे दिसून येते की, त्यांच्या जलद शोषण, अँटी-ऑक्सिडेशन, जीवाणूविरोधी कार्य, रोगप्रतिकारशक्तीचे नियमन आणि इतर जैव-सक्रिय कार्यांमुळे लहान पेप्टाइड ट्रेस एलिमेंट चिलेट्समध्ये प्रभावी गुणधर्म असून त्यांना व्यापक उपयोजन संधी आणि विकासाची क्षमता आहे.
पोस्ट करण्याची वेळ: १३ फेब्रुवारी २०२३
