पेप्टाइड हा अमिनो आम्ल आणि प्रथिने यांच्यामधील एक प्रकारचा जैवरासायनिक पदार्थ आहे. तो प्रथिनाच्या रेणूपेक्षा लहान असतो, त्याचे प्रमाण अमिनो आम्लाच्या रेणूभारापेक्षा कमी असते आणि तो प्रथिनाचा एक तुकडा असतो. दोन किंवा अधिक अमिनो आम्ले पेप्टाइड बंधांनी जोडली जाऊन 'अमिनो आम्लांची साखळी' किंवा 'अमिनो आम्लांचा समूह' तयार होतो, याला पेप्टाइड म्हणतात. त्यांपैकी, १० पेक्षा जास्त अमिनो आम्लांनी बनलेल्या पेप्टाइडला पॉलिपेप्टाइड, ५ ते ९ अमिनो आम्लांनी बनलेल्या पेप्टाइडला ओलिगोपेप्टाइड आणि २ ते ३ अमिनो आम्लांनी बनलेल्या पेप्टाइडला लहान रेणू पेप्टाइड (थोडक्यात लहान पेप्टाइड) म्हणतात.
वनस्पती प्रथिन विघटनातून मिळणाऱ्या लहान पेप्टाइड्सचे अधिक फायदे आहेत.
सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट्सच्या संशोधन, उत्पादन आणि उपयोगाच्या विकासामुळे, लोकांना लहान पेप्टाइड्सच्या सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट्सच्या पोषणाचे महत्त्व हळूहळू जाणवले आहे. पेप्टाइड्सच्या स्रोतांमध्ये प्राणिजन्य प्रथिने आणि वनस्पतीजन्य प्रथिने यांचा समावेश होतो. आमची कंपनी वनस्पती प्रोटीएजच्या जलविश्लेषणातून मिळवलेल्या लहान पेप्टाइड्सचा वापर करते, ज्याचे अनेक फायदे आहेत: उच्च जैवसुरक्षितता, जलद शोषण, शोषणासाठी कमी ऊर्जा वापर आणि वाहक सहज संतृप्त होत नाही. हे सध्या ज्ञात असलेले सूक्ष्म मूलद्रव्य चिलेट लिगँड असून, त्यात उच्च सुरक्षितता, उच्च शोषणक्षमता आणि उच्च स्थिरता आहे.
अमिनो आम्ल चेलेटेड तांबे आणि लहान पेप्टाइड चेलेटेड तांबे यांच्यातील स्थिरता गुणांकाची तुलना
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की, सूक्ष्म मूलद्रव्यांशी बंध तयार करणाऱ्या लहान पेप्टाइड्सचा स्थिरता गुणांक हा सूक्ष्म मूलद्रव्यांशी बंध तयार करणाऱ्या अमिनो ॲसिड्सपेक्षा जास्त असतो.
लहान पेप्टाइड चिलेटेड खनिजे (एसपीएम)
लहान पेप्टाइड ट्रेस एलिमेंट चिलेटमध्ये, दिशात्मक एन्झायमॅटिक हायड्रोलिसिस, शियरिंग आणि इतर गहन जैविक एन्झायमॅटिक हायड्रोलिसिस तंत्रज्ञानाचा वापर करून उच्च-गुणवत्तेच्या वनस्पती प्रोटीएजचे १८०-१००० डाल्टन (D) आण्विक वजनाच्या लहान पेप्टाइड्समध्ये विघटन केले जाते, आणि नंतर लक्ष्यित समन्वय तंत्रज्ञानाचा वापर करून लहान पेप्टाइड रेणूंमधील चिलेटेड समन्वय गटांसह (नायट्रोजन अणू, ऑक्सिजन अणू) अजैविक धातू आयनांचे समन्वय साधले जाते. धातू केंद्रीय आयनासह लहान पेप्टाइड एक बंद वलय चिलेट तयार करते. विशिष्ट उत्पादने खालीलप्रमाणे आहेत:पेप्टाइड कॉपर चिलेट, पेप्टाइड फेरस चिलेट, पेप्टाइड झिंक चिलेट, पेप्टाइड मॅंगनीज चिलेट.
पोस्ट करण्याची वेळ: २१ फेब्रुवारी २०२३
