ट्रेस घटकांची भिन्न वैशिष्ट्ये

खाद्य उद्योगात ट्रेस घटकांच्या गुणवत्तेत फरक का आहे?

सुस्टार (२)

१. उद्योग मागणीतील फरक

जवळजवळ सर्व ट्रेस एलिमेंट उत्पादक रासायनिक उद्योग आहेत आणि एकच उत्पादन अनेक उद्योगांना विकले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, तांबे सल्फेट उत्पादने फीड अॅडिटीव्ह, खते, बुरशीनाशके, मॉर्डंट्स, तांबे इलेक्ट्रोप्लेटिंग आणि अयस्क ड्रेसिंग अशा अनेक उद्योगांमध्ये वापरली जाऊ शकतात;

तथापि, वेगवेगळ्या उद्योगांमध्ये उत्पादनांसाठी पूर्णपणे भिन्न गुणवत्ता आवश्यकता असतात आणि उत्पादनांच्या किंमती देखील लक्षणीयरीत्या बदलतात.

सुस्टार (३)

२. धातूचे (कच्च्या मालाचे) स्रोत वेगवेगळे आहेत.

काही सूक्ष्म घटक (तांबे, लोह, जस्त आणि कोबाल्ट) औद्योगिक कचरा, सांडपाणी किंवा औद्योगिक उप-उत्पादनांमधून काढले जातात.

कच्च्या मालाच्या वेगवेगळ्या स्रोतांमध्ये वेगवेगळ्या अशुद्धता असतात, ज्यामुळे अंतिम उत्पादनाची गुणवत्ता वेगवेगळी असते. काही ट्रेस घटक (मॅंगनीज, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम मेडिकल स्टोन) धातू किंवा मीठ तलावांमधून काढले जातात.

वेगवेगळ्या धातूंचे स्रोत किंवा वेगवेगळ्या दर्जाच्या कच्च्या धातूंमुळे अंतिम उत्पादनाची गुणवत्ता वेगवेगळी असते.

सुस्टार (१)

३. राष्ट्रीय मानके व्यापक नाहीत.

सध्या, काही ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांसाठी कोणतेही राष्ट्रीय मानक नाहीत.

राष्ट्रीय मानके फक्त मुख्य घटक आणि स्वच्छता निर्देशकांसाठी (आर्सेनिक, शिसे, कॅडमियम आणि पारा) आवश्यकता निश्चित करतात, परंतु उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणाऱ्या अशुद्धतेसाठी स्पष्ट आवश्यकता नाहीत.

राष्ट्रीय मानके ही उत्पादनाच्या गुणवत्तेसाठी फक्त मूलभूत मर्यादा आहेत. म्हणूनच, वेगवेगळ्या फीड कंपन्यांनी (परदेशी-निधीत उपक्रम, राष्ट्रीय उपक्रम, स्थानिक आघाडीचे उपक्रम, लघु आणि मध्यम आकाराचे उद्योग) ट्रेस घटकांसाठी राष्ट्रीय मानकांवर आधारित वेगवेगळ्या गुणवत्ता आवश्यकता मांडल्या आहेत.

काही लहान आणि मध्यम आकाराचे उद्योग देखील ट्रेस घटक खरेदी करताना कोणतीही चाचणी न करता फक्त देखावा पाहतात.

खाद्य उद्योगातील कोणत्या ट्रेस घटकांना राष्ट्रीय मानके आहेत?

राष्ट्रीय मानक उत्पादने असलेली उत्पादने (9 उत्पादने) कॉपर सल्फेट, बेसिक क्युप्रिक क्लोराइड, फेरस सल्फेट, झिंक सल्फेट, झिंक ऑक्साईड, मॅंगनीज सल्फेट, मॅग्नेशियम सल्फेट, कॅल्शियम आयोडेट, सोडियम सेलेनाइट

राष्ट्रीय मानके स्पष्टपणे निर्देशक परिभाषित करतात: मुख्य सामग्री आणि आरोग्य निर्देशक (आर्सेनिक, शिसे, कॅडमियम, पारा)

राष्ट्रीय मानकांशिवाय उत्पादने (५ उत्पादने) मॅग्नेशियम ऑक्साईड, पोटॅशियम आयोडाइड, कोबाल्ट क्लोराईड, कॅल्शियम फॉर्मेट, पोटॅशियम क्लोराईड

 

खनिज

ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांच्या गुणवत्तेत फरक: तांबे सल्फेट

कॉपर सल्फेट: सर्किट बोर्डच्या एचिंग टाकाऊ द्रवापासून काढले जाते. उत्पादनाचे राष्ट्रीय मानक आहेत, ज्यामध्ये मुख्य सामग्री आणि स्वच्छता निर्देशकांच्या आवश्यकता स्पष्टपणे दर्शविल्या आहेत.

सुस्टार उत्पादने (राष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करण्याव्यतिरिक्त):

कच्च्या मालाच्या आम्लतेचे नियंत्रण ≤0.014%: उच्च आम्लयुक्त उत्पादने तीव्र वास निर्माण करतात, उत्पादनाची तरलता कमी करतात, ओलावा सहजपणे शोषून घेतात आणि एकत्रित होतात, प्रीमिक्सचा रंग बदलण्यास गती देतात, जीवनसत्त्वे आणि एंजाइम तयारी नष्ट करण्याची शक्यता जास्त असते आणि तेल खराब होण्याची शक्यता जास्त असते.

तांब्याची वाळू निळ्या स्फटिकासारखे कणांच्या स्वरूपात असते आणि तांब्याच्या वाळूचे स्वरूप उत्पादनाच्या शुद्धतेचे प्राथमिक मूल्यांकन करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

अँटी-केकिंग म्हणून तांब्याच्या पावडरमध्ये सिलिकॉन डायऑक्साइड मिसळला जातो.

कॉपर सल्फेट

बाजारात उपलब्ध उत्पादने:

कॉपर सल्फेट उत्पादनांची आम्लता ०.०३% पर्यंत पोहोचू शकते. सुस्टार कंपनी ०.०२% पेक्षा जास्त आम्लता असलेल्या उत्पादनांना उच्च आम्लयुक्त उत्पादने म्हणून परिभाषित करते.

लहान-मोठ्या इलेक्ट्रॉनिक्स कारखान्यांच्या एचिंग फ्लुइडमध्ये मोठ्या प्रमाणात सेंद्रिय पदार्थ असू शकतात आणि डायऑक्सिनचा धोका तुलनेने जास्त असतो. वाळूच्या तांब्यामध्ये अशुद्ध लोह घटक असतात आणि गरम केल्यानंतर उत्पादन पिवळे होते. वाळूच्या तांब्याचे स्वरूप हिरवे किंवा पांढरे दिसते. जर वाळवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान तापमानात मोठ्या प्रमाणात चढ-उतार झाले तर रंग निळ्यापासून पांढरा होऊ शकतो.

वाळूच्या तांब्यामध्ये स्फटिक, सुईच्या आकाराचे किंवा फ्लॅकी स्फटिक नसतात आणि ते एकत्र करणे सोपे असते.

तांब्याची पावडर आणि वाहक समान रीतीने मिसळले जात नाहीत आणि त्यातील घटकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात चढ-उतार होतात; जर वाहक जास्त प्रमाणात जोडला गेला तर त्यातील घटक अयोग्य ठरतो.

तांब्याच्या पावडरचा कण आकार असमान असतो आणि ४०-जाळीच्या चाळणीच्या मोठ्या आकाराच्या उत्पादनाचे प्रमाण तुलनेने जास्त असते.

पाण्यात विरघळल्यानंतर, द्रावणात स्पष्ट पाण्यात विरघळणारे पदार्थ, निलंबित पदार्थ आणि तरंगणारे पदार्थ असतात.

ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांच्या गुणवत्तेत फरक: बेसिक कॉपर क्लोराइड

बेसिक कॉपर क्लोराईडमध्ये कॉपर सल्फेट सारखाच स्रोत असतो आणि हे उत्पादन सर्किट बोर्डमधून एचिंग कचरा द्रवपदार्थापासून काढले जाते. उत्पादनात राष्ट्रीय मानके आहेत, ज्यात मुख्य सामग्री आणि स्वच्छता निर्देशकांच्या आवश्यकता स्पष्टपणे दर्शविल्या आहेत.

सुस्टार उत्पादने (राष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करण्याव्यतिरिक्त):

एकसारखा रंग, ढेकूळ नाही, चांगली तरलता.

डायऑक्सिनचे धोके आणि संचय कमी करण्यासाठी नायट्रोजन आणि मुक्त क्लोरीन निर्देशक (०.१४%; ०.१%) नियंत्रित करा.

बेसिक कॉपर क्लोराइड

बाजारात उपलब्ध उत्पादने:

मुख्य सामग्री अयोग्य आहे.

एकाच बॅचमधील उत्पादनांमध्ये रंगात मोठा फरक आहे.

स्पष्ट पांढरे डाग.

पावडर, कमी तरलता

दृश्यमान अशुद्धतेसह.

नायट्रोजन आणि मुक्त क्लोरीनचे प्रमाण जास्त असल्याने, ते एकत्रित होण्याची शक्यता असते.

ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांच्या गुणवत्तेत फरक: फेरस सल्फेट

फेरस सल्फेट हे रासायनिक उद्योगात टायटॅनियम डायऑक्साइडचे उप-उत्पादन आहे. उत्पादनाचे राष्ट्रीय मानक आहेत, ज्यामध्ये मुख्य सामग्री आणि स्वच्छता निर्देशकांच्या आवश्यकता स्पष्टपणे दर्शविल्या आहेत.

सुस्टार उत्पादने (राष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करण्याव्यतिरिक्त):

एकसारखा रंग, गुठळ्या नाहीत.

चांगली तरलता.

त्रिसंयोजक लोह ०.१५% च्या आत आहे.

फेरस सल्फेट

बाजारात उपलब्ध उत्पादने:

त्रिसंयोजक लोह अयोग्य आहे आणि मुख्य घटक अयोग्य आहे.

एकाच बॅचमधील उत्पादनांमध्ये रंगात मोठा फरक आहे.

आर्द्रतेचे प्रमाण जास्त आहे.

त्यातील सूक्ष्मता राष्ट्रीय मानकांशी जुळत नाही.

धूळ काढण्यासाठी थोड्या प्रमाणात साहित्य.

तरलता कमी आहे, बारीकपणा ठीक आहे आणि ते गुठळ्या करणे सोपे आहे.

फेरस लोह तयार करण्यासाठी कोरडी प्रक्रिया असते आणि उत्पादनात अत्यंत उच्च आम्लता असते.

प्रीमिक्स फीडमध्ये जास्त प्रमाणात व्हॅलेंट आयर्न असल्याने त्याचा दर्जावर मोठा परिणाम होतो.

ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांच्या गुणवत्तेत फरक: झिंक सल्फेट

झिंक सल्फेटचा कच्चा माल म्हणजे दुय्यम झिंक ऑक्साईड (फ्लू राख, शिसे-झिंक धातू, तांबे-कॅडमियम स्लॅग इत्यादींपासून काढलेले). उत्पादनांचे दोन प्रकार आहेत: लोह काढून टाकण्याच्या प्रक्रियेसह आणि त्याशिवाय उत्पादने, ज्या दोन्ही प्रीमिक्स फीडच्या उत्पादनात वापरल्या जाऊ शकतात. उत्पादनाचे राष्ट्रीय मानक आहेत, ज्यामध्ये मुख्य सामग्री आणि स्वच्छता निर्देशकांच्या आवश्यकता स्पष्टपणे दर्शविल्या आहेत.

सुस्टार उत्पादने (राष्ट्रीय मानकांची पूर्तता करण्याव्यतिरिक्त):

प्रीमिक्स फीडचा रंग कमी करण्यासाठी क्लोराइड आयनवर काटेकोरपणे नियंत्रण ठेवा. प्रीमिक्स फीड म्हणून झिंक सल्फेट वापरताना, उन्हाळ्यात क्लोराइड आयनचे प्रमाण ०.५% आणि हिवाळ्यात १% च्या आत असावे.

झिंक सल्फेट

झिंक सल्फेटमध्ये क्लोराइड आयनचे प्रमाण ३% पर्यंत असू शकते. उच्च-क्लोराइड उत्पादने ओलावा शोषून घेतात आणि गुठळ्या तयार करतात आणि प्रीमिक्स रंग बदलतात.

हे उत्पादन लाल रंगाचे आहे आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात कोबाल्ट आणि मॅंगनीज आहे, जे फीड फॉर्म्युलावर गंभीरपणे परिणाम करते.

हे उत्पादन राखाडी रंगाचे आहे आणि त्यात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम आहे, जे टायट्रेशन एंडपॉइंटच्या निर्धारणावर परिणाम करते.

उत्पादनात सल्फर असते, जो सामान्य उत्पादनाच्या रंगासारखा दिसतो, परंतु सल्फर बाष्पीभवन झाल्यानंतर पॅकेजिंग पिवळे होते.

उत्पादन प्रक्रिया व्यवस्थितपणे व्यवस्थापित केलेली नाही आणि उत्पादनात स्पष्ट काळी अशुद्धता आहे.

झिंक सल्फेटमधील उरलेल्या पेरोक्साइडमुळे प्रीमिक्स मिसळल्यानंतर प्रीमिक्स उत्पादन लवकर गरम होते आणि प्रीमिक्स फीडचा रंग बदलणे सोपे होते (झिंक ऑक्साईड, सल्फर ट्रायऑक्साइड, आयर्न ऑक्साईड आणि मॅंगनीज डायऑक्साइड सारख्या अशुद्धी).

मुख्य सामग्री शोधण्याच्या टायट्रेशन एंडपॉइंटचा रंग उशिरा येतो आणि लवकर लाल होतो.

ट्रेस एलिमेंट उत्पादनांच्या गुणवत्तेत फरक: झिंक ऑक्साईड

झिंक ऑक्साईड: उच्च-शुद्धता झिंक ऑक्साईड (99 झिंक ऑक्साईड) आणि सामान्य झिंक ऑक्साईड (95 झिंक ऑक्साईड), 95 झिंक ऑक्साईडचा बाजारपेठेत मोठा वाटा आहे.

उत्पादन प्रक्रिया: झिंक ऑक्साईडसाठी अनेक उत्पादन प्रक्रिया आहेत. वेगवेगळ्या उत्पादन प्रक्रिया, वेगवेगळे कच्चे माल, वेगवेगळे कॅल्सीनेशन तापमान इत्यादींमुळे उत्पादनांचा रंग बदलेल.

अप्रत्यक्ष पद्धत

९९ झिंक ऑक्साईड हे झिंक इंगॉट्स कॅल्सीनिंग करून तयार केले जाते हलके झिंक ऑक्साईड मोठ्या प्रमाणात घनता २००-५०० ग्रॅम/लिटर पांढरे.

थेट पद्धत

हे उच्च तापमानात झिंक सबऑक्साइड कॅल्सीन करून तयार केले जाते हेवी झिंक ऑक्साईड मोठ्या प्रमाणात घनता १२००-२००० ग्रॅम/लिटर गडद पिवळा जड धातू गंभीरपणे मानक ओलांडतात

आम्ल पद्धत

हे आम्ल पद्धतीने झिंक सबऑक्साइडच्या रासायनिक संश्लेषणाद्वारे तयार केले जाते मध्यम झिंक ऑक्साइड मोठ्या प्रमाणात घनता 700-1000 ग्रॅम/लीटर किंचित पिवळा ते पिवळा

अमोनिया पद्धत

हे अमोनिया पद्धतीने झिंक सबऑक्साइडच्या रासायनिक संश्लेषणाद्वारे तयार केले जाते मध्यम झिंक ऑक्साइड मोठ्या प्रमाणात घनता 700-1000 ग्रॅम/लीटर पांढरा ते किंचित पिवळा


पोस्ट वेळ: डिसेंबर-२४-२०२५